Ta Ao wE e n

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會發現這間甜點店是在某個社群看到的，我不是台中人只好立刻含淚推薦給朋友去買一下，結果她變成常客，每周都會去買，還每樣吃完都跟我形容多好吃。(這樣合理嗎! 我這個發現人那麼晚才吃到)(我追蹤粉專根本就是只能看不能吃到底追蹤幹嘛)

         
老闆一般會在周未下午時分在勤美誠品附近擺攤，地點及當天會賣的甜點會像這樣公告在FB上，每次賣的甜點都稍微不一樣，簡單來說就是看老闆心情做什麼賣什麼(這樣講好像有種任性的感覺啊*笑)

 
提拉米蘇巧克力塔 $80

照片因為帶回家所以拍成這樣Orz

不會過甜過膩的提拉米穌，裡面夾著像布朗尼般濃郁溼潤的黑巧克力，讓這塊蛋糕混雜不一樣的口感真的非常好吃，由其是甜度非常剛好實在太對我的喜好了。有點後悔只帶了一塊

焦糖布丁 $50  沒照片XD

綿軟細緻的口感，上層布丁部份不會太甜，非常好吃
但下層焦糖部份給的太多，螞蟻人可能會很喜歡，以我個人來說焦糖可以再少約一半的量會比較剛好
我吃完還剩很多焦糖，當天一起去的朋友也說覺得焦糖太多了

Ricotta Cheese Cake $90

久聞朋友說B612的起司蛋糕帶點酸香，不會膩，又非常香濃
期待已久的終算可以嘗到的一周，結果竟然做的是義式Ricotta起司蛋糕(跪
印象中的Ricotta起司顏色很白、水份含量比較高，比起口感較濃的Cream Cheese來說味道偏清爽。

但可能因為是重乳酪的關係，對我個人來說有點膩，沒有讓我覺得比Cream cheese做起來的清爽，不過在剛覺得膩的時候，吃到裡面藍莓時可以稍稍去除掉膩感，加在起司蛋糕裡的藍莓不是過甜的藍莓果醬，而是帶新鮮水果感覺的藍莓，我個人其實不太喜歡那麼厚重的口感，會希望裡面的藍莓多加一些。雖然如此蛋糕部份也帶點微微微的酸，很溼潤、很綿。另外蛋糕的底層是消化餅。

於是…我可能還是比較想吃老闆一般的起司蛋糕XD

千層蘋果派 $80

老闆這次做的是常溫千層蘋果派，跟法米的常溫蘋果派外型相去不遠，上面的蘋果片好像沒有經過太多處理
不會讓人覺得很甜，保留一點蘋果的酸，我吃起來似乎沒有肉桂味
而千層部份非常香，我第一塊是以常溫吃，感覺得到奶油香，第二塊稍微烤了一下才吃，反而比起常溫更加好吃，千層部份非常酥，比起常溫下奶油香更重了。

這個外型上…不知道是不是因為有點烤焦的關係，覺得沒有很美，外層覺得可以撒上糖粉，一方面看起來比較美，另一方面也比較不會黏紙袋。

朋友說上周的蘋果派與這周的外型不一樣~所以未來外型可能會變(?
據朋友表示，上周的蘋果派外型是餃子形狀，皮很香，感覺放了很多奶油，裡面包的的蘋果有很濃的肉桂味，感覺我個人好像會比較喜歡上周的蘋果派T_T

抹茶磅蛋糕 $60

另人意外的是這大概是我這次之中最喜歡的蛋糕了
一般來說我不喜歡吃磅蛋糕，若是沒有配茶會覺得乾，而且除了加水果的磅蛋糕，我覺得一整塊吃下來同一個口感很無聊，通常不會買來吃
這次買是剛好他是新口味，還有出自於對老闆的支持，結果意外 超。好。吃。

剛吃進去的時候會感受到奶香，會讓人懷疑一下抹茶的存在，待在口中停留一陣子，才會散發出的抹茶香，以香水比喻，前味是奶香，後面才是抹茶香，非常香濃好吃，不過太甜，配上茶或咖啡應該會很棒

以上就是我這次買到的幾個甜點，
這次是我第一次過去買，我實在是要說...真是有夠難找的!!
首先FB上沒有老闆的照片，所以我根本就不知道要找的人長什麼樣子或是帶了什麼樣的陣帳(跪
這次去老闆是自己一個人擺攤，而且是我先到的常客朋友指給我看的，夾在車子中間的老闆，那背影根本孤寂到一個極點(抹淚
而且老闆自己一個人好像蠻害羞的，也不太會招呼路人~要結帳的時候慌張的拿著手機算當下覺得好可憐他竟然自己擺攤欸

所以為大家描述一下老闆的長相應該會比較好找一點(有人在意嗎)
老闆長的是粗礦型的人，身高應該175左右，中等一般身材，戴著黑框眼鏡，感覺很適合穿著和尚衣服去瀑布下面沖水修行(喂)

…這樣形容好像不太具體，於是附上好像是幾個月前老闆的照片

老闆現在的樣子大概是照片裡瘦10%左右，現在的他比較瘦比較帥
常客朋友表示，他比較期待看板帥哥的出現(拜託做甜點的是老闆欸)(其實我森氣的是我沒看到看板帥哥)

買完後去附近吃飯時，朋友傳了訊息來

我才驚覺有什麼不對，按了一下計算機…

感覺買完走之前自己也按一下再離開比較好喔喔喔~~~

最後回去補差額跟老闆再買了一個起士蛋糕，結果附老闆又送了一個蘋果派(這麼大方是想肥死誰)(就算這樣想還是欣然接受了)

★ 同場加映

(沒有圖因為太急著喝惹)

台中 帶皮現柞檸檬汁$50 、檸檬愛玉$50、檸檬戀奶(也可以加愛玉)$55
指路小天才用LINE指導我這個外地人，非常清楚，雖然是又沒有招牌也是巷弄一下子就找得到XD

走法是 美村路往健行路方向前進，過學士路第一條右轉，在田樂的後面，然後這間會在你的右手邊

載我的朋友表示：為什麼你們都找這種在巷子裡難找的店!!
我：你要問老闆為什麼開在巷子裡啊*攤手

帶皮現柞檸檬汁老闆是一杯兩顆檸檬帶皮下去打，要酸一點可以跟老闆說水加少一點，甜度可以調整，我買三分糖覺得很剛好，因為帶皮打，皮裡含的精油讓檸檬汁有著非常重的檸檬香，檸檬皮的的多酚和檸檬苦素含有豐富的排毒成份，但就是因為帶皮打，若放太久會產生苦味，老闆娘建議一小時內喝完比較好

檸檬戀奶是加了練乳的帶皮檸檬汁，也非常好喝，不加糖就剛剛好，還可以請老闆娘加愛玉

老闆娘在調完甜度會給客人試喝一小杯，看覺得甜度是否夠，所以剛開始可以不要點太甜，慢慢再請老闆娘加到滿意的甜就好

這次去還有看到黑糖牛奶，據旁邊的客人說超好喝XD

冬天這間有兼賣烤蕃薯，當天跟老闆娘聊的很愉快他直接送我一個XD
皮洗的非常乾淨，裡面很甜不會乾，真的非常好吃~

據說同巷子的田樂，開會有時候會跟他們買檸檬汁XD
看來真的是非常好喝啊~

*以上部份照片出自B612星球上的甜點店粉專*

*如果有不適照片可以留言拿掉*

*其他沒修一部份我急著吃隨便拍拍一部份是我懶*